Våre bryllupsmenyforslag er satt opp som følgende. Vi foreslår 4 forskjellige pakker som beskrevet nedenfor. Dere setter selv sammen rettene fra menyen som ligger nederst på denne siden. Dersom det er ønsker utover det som er beskrevet i disse forslagene, skreddersyr vi et eget forslag kun til dere.
Menyene gjelder for 2010
*
Bryllupsforlag I
For sesongen 2010
Sett selv sammen en meny ut fra våre bryllupsmenyer
Totalt skal pakken inneholde;
1 forrett
1 hovedrett
1 dessert
I tillegg vil det bli servert;
1 glass aperitiff
1 glass hvitvin
2 glass rødvin
Kaffe
Cognac/likør
Bryllupskake
Kr. 1400 per person.
*
Bryllupsforslag II
For sesongen 2010
Sett selv sammen en meny ut fra våre bryllupsmenyer.
Totalt skal pakken inneholde;
1 forrett
1 hovedrett
1 osterett
1 dessert
I tillegg vil det bli servert;
1 glass aperitiff
1 glass hvitvin
½ flaske rødvin
1 glass dessertvin
Kaffe
Cognac/likør
Bryllupskake
Kr. 1600 per person.
*
Bryllupsforslag III
For sesongen 2010
Sett selv sammen en meny ut fra våre bryllupsmenyer.
Totalt skal pakken inneholde;
2 forretter
1 hovedrett
1 dessert
I tillegg vil det bli servert;
1 glass aperitiff
2 glass hvitvin
½ fl rødvin
1 glass dessertvin
Kaffe
Cognac/likør
Bryllupskake
Kr. 1700 per person.
*
Bryllupsforslag IV
For sesongen 2010
Sett selv sammen en meny ut fra våre bryllupsmenyer
Totalt skal pakken inneholde;
2 forretter
1 hovedrett
1 osterett
1 dessert
I tillegg vil det bli servert;
1 glass aperitiff
2 glass hvitvin
½ flaske rødvin
1 glass dessertvin
Kaffe
Cognac/likør
Bryllupskake
Kr. 1900 per person.
****************
Bryllupsmenyer
Forretter
Kaldt:
Sesampanert tunfisk
algesalat og soyareduksjon
**
Lettrøkt Kyllingbryst
rødbetpuré
ristet nøttevinagrette
**
Andelevermousse
på grillet brioche og fikenkompott
**
Røkt ørret rillette
pepperrotkrem
Varmt:
Grillet kamskjell
petit pois og soyasmør
**
Losby Gods varmrøkte laks
ruccola og urteolje
**
Ristet hellebarn
med blomkål- og trøffelpuré, skogsoppsjy
Hovedretter:
Hel stekt gjøkalv
Sautert kål, gulrot og haricots verts og morkelkremsaus
**
Urtestekt indrefilet av okse
stekt sopp, rødløk, sukkererter og rødvinsglacé
**
Helstekt lammecarré
ratatouille, og rosmarinsjy
**
Rosmarin stekt reinsdyrfilet
sellerirot, skogsopp, rødløk, sukkererter
og einebærsjy
**
Andebryst
zhitake, sautert kål og appelsin- og anissaus
**
Kyllingballotine
ovnsbakte rotgrønnsaker og estragonsjy
Potet valg:
Pommes Anna, trøffel poteter og ovnsbakte poteter
Osteretter:
Modne oster
fikenkompott og honning
**
Grillet chèvre på pumpernikkelbrød
eplechutney
**
Fourm d'Ambert
honning- og chilisaus
**
Brie de Maux
aprikospuré
Desserter:
Sjokolade, Sjokolade, Sjokolade
**
Losby Gods Brudekomposisjon
**
Crème Brulèe
**
Bringebærmousse
fylt med vanilje- og aniskrem
**
Lakris panna cotta
Rømme- og sitronis
**
Tilslørte Gods Piker
med Losby's egen vri
Andre ting...
Ved ankomst:
Frukt ved ankomst kr.25
Italiensk ankomst kr. 175,-
Kanapeer 3 stk kr. 100 per pers
Kanapeer 5 stk kr. 150 per pers
Oliven kr. 15 per pers
Herlige wraps med røyklaks og snøfrisk kr. 55,- per stk (min 20 stk.)
Hva med:
Farris til vinen kr. 44 per fl.
Store VOSS vann flakser til bordene, 0.8 l 89,- per fl.
Etter middagen
Kaker fra kr. 40,- per person
Petit fours kr. 60,- per person
På natten
Konglig nattmat kr. 80,- per person
Spekemat kr. 195,- per person
Sodd og flatbrød kr. 95,-
Calzone kr. 85,- per stk (min 20 stk.)
