Winemakers dinner med Gosset & Frapin

Velkommen til en Winemakers Dinner dedikert til Champagne Gosset og Cognac Frapin. For første gang møtes champagne og cognac til en Winemakers Dinner på Losby Gods – en sjelden anledning til å oppleve hvordan disse kan spille sammen gjennom en hel kveld.

Kvelden byr på smaker, historier og innsikt fra to av Frankrikes mest tradisjonsrike produsenter. Vårt kjøkken har komponert en tre-retters meny, nøye tilpasset utvalgte champagner og cognacer.

Til aperitiff og dessert serveres cocktails med cognac – en ny og inspirerende måte å oppleve cognac på, med innblikk i hvordan den kan brukes i moderne drinker

Kveldens meny og drikke – Grand Cru Champagne

Aperitiff
Canapéer og cocktails med cognac
Champagne: Gosset Grand Rosé
Cocktail: French Negroni

Forrett
Skogsoppsuppe
Champagne: Gosset Zéro Dosage
Champagne: Gosset Grand Blanc de Blancs NV

Hovedrett
Kalv med kremet morkelsaus, rotgrønnsaker og norske delikatessepoteter
Champagne: Gosset Grande Réserve (magnum)
Champagne: Gosset Grand Vintage 2016

Dessert
Losby dessertkomposisjon
Cognac: Frapin VSOP
Cocktail: French–Japanese Connection

Kaffe & avec
Cognac: Frapin VSOP
Cognac: Frapin XO

Antall plasser er begrenset.

Champagne Gosset

Grunnlagt i 1584 i landsbyen Aÿ, regnes Gosset som det eldste vinhuset i Champagne. I mer enn fire århundrer har huset vært kjent for sin klassiske stil, hvor friskhet, struktur og eleganse står i sentrum.

Champagnene gjennomgår ikke malolaktisk gjæring, noe som bevarer vinens naturlige friskhet og gir et raffinert uttrykk med dybde og lagringspotensial. Resultatet er champagner som balanserer kraft og finesse – et uttrykk for ekte champagnehåndverk.

Cognac Frapin

Familien Frapin har produsert cognac i hjertet av Grande Champagne siden 1270. Fra sitt historiske gods, Château de Fontpinot, har mer enn 20 generasjoner videreført tradisjonen med å skape cognac med karakter, eleganse og tydelig opphav.

Frapin er kjent for sine aromatiske og balanserte cognacer med florale toner og stor finesse – et resultat av terroir, tradisjon og familiedrevet håndverk.

Del denne siden: